龙泉美食攻略：寻味山水，舌尖之旅
一、必吃特色美食
1. 龙泉黄粿：用粳米加入植物碱水制成，口感Q弹，可炒、煮、煎。推荐吃法：黄粿炒腊肉，农家灶台现做的最香！
2. 茶丰泥鳅火锅：龙泉招牌菜，泥鳅鲜嫩无腥，配本地紫苏、薄荷，汤底辛辣浓醇，秋冬必尝。
3. 安仁鱼头：取自紧水滩水库的有机鱼，鱼头硕大肥美，豆腐吸饱汤汁，人均消费约50-80元。
4. 龙泉香菇：国家地理标志产品，推荐干锅香菇或土鸡炖香菇，香气浓郁，素食者必试。
5. 卷饼：龙泉版春卷，薄皮包裹笋丝、肉末、豆芽，街头小摊3-5元/个，适合边走边吃。
二、觅食地图
- 老城区：西街夜市（黄粿、卷饼集中地）
- 安仁镇：鱼头一条街（推荐「永和鱼头老店」）
- 农家乐：披云山脚下（体验柴火灶泥鳅火锅）
三、贴心提示
- 泥鳅火锅可选微辣/中辣，外地游客建议先点微辣；
- 黄粿易饱腹，2-3人分食一份即可；
- 夏季可搭配龙泉高山绿茶解腻，冬季推荐热饮金盆玉露酒。